Mercado El Fontán (Oviedo)

Que en Asturias hay una magnífica cultura gastronómica y unos productos estupendos no es desde luego ninguna novedad, pero lo que (al menos para mí) ha sido una agradable sorpresa es conocer este mercado de abastos, pequeño pero muy interesante, de la ciudad de Oviedo. Las fotos no son muy buenas (las hice con el móvil) pero, paseando por las calles del Mercado El Fontán y disfrutando de tanta maravilla, no me pude resistir a hacer algunas y os las presento en este post.

El edifio es pequeño pero cómodo, con los puestos muy bien organizados en calles amplias. Al parecer data de 1885 (está declarado edificio protegido por el Ayuntamiento de Oviedo) y se rehabilitó en 1994. En este mercado se pueden encontrar prácticamente todas las maravillas que se producen y consumen en Asturias, y de las que os ofrezco una pequeña muestra en este post: estupendas verduras, un pescado excelente (qué ojos...), carne de la que no es fácil conseguir por mi tierra... y claro, una extensa gama de quesos (no me canso de decir que no tienen nada que envidiar a los franceses, pero nada-de-nada) y sus fabes, que esas sí se encuentran ya fácilmente en todas partes, pero que allí tienen un toque y una poesía especial. Cuando fuí ya era la época, así que también había una buena selección de setas frescas. Fijaos que hermosura...